大葱炒鸡蛋

大葱炒鸡蛋

热量：101.43千卡（100克可食部分）

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大葱炒鸡蛋的营养成分

每100克可食部分

  • 101.43千卡

    热量

  • 6.04克

    蛋白质

  • 6.29克

    脂肪

  • 5.60克

    碳水化合物

  • 0.91克

    纤维素

大葱炒鸡蛋营养信息

营养素含量(每100克)
营养素含量(每100克)
热量(千卡)101.43
碳水化合物(克)5.60
脂肪(克)6.29
蛋白质(克)6.04
纤维素(克)0.91
维生素A(微克)105.54
维生素C(毫克)9.41
维生素E(毫克)1.61
胡萝卜素(微克)101.95
维生素B1(毫克)0.06
维生素B2(毫克)0.13
维生素B3(毫克)0.41
胆固醇(毫克)221.44
镁(毫克)15.16
钙(毫克)37.89
铁(毫克)1.54
锌(毫克)0.67
铜(毫克)0.11
锰(毫克)0.17
钾(毫克)150.38
磷(毫克)71.16
钠(毫克)121.10
硒(微克)5.84

大葱炒鸡蛋介绍

①鸡蛋冷水下锅煮熟，然后剥去外壳，切成片；大葱洗净，切成菱形段；香辣酱和番茄沙司放碗中，加适量水（酱：沙司：水按1：1：3）调匀，备用。

②锅内放少色拉油，然后放入调好的酱料，小火熬至酱料浓稠起泡时，入葱段，大火翻炒均勻，加鸡蛋片，稍翻炒（动作要快、要轻）一下，让酱料包裹在葱段和鸡蛋上即可出锅。

大葱炒鸡蛋的功效与作用

此菜香气扑鼻，味道鲜美，营养丰富，有软化血管的作用，是一道适宜痛风患者的家常菜。
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