豉汁蒸荸荠

豉汁蒸荸荠

热量：108.59千卡（100克可食部分）

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豉汁蒸荸荠的营养成分

每100克可食部分

  • 108.59千卡

    热量

  • 3.40克

    蛋白质

  • 3.89克

    脂肪

  • 15.98克

    碳水化合物

  • 1.51克

    纤维素

豉汁蒸荸荠营养信息

营养素含量(每100克)
营养素含量(每100克)
热量(千卡)108.59
碳水化合物(克)15.98
脂肪(克)3.89
蛋白质(克)3.40
纤维素(克)1.51
维生素A(微克)3.89
维生素C(毫克)7.46
维生素E(毫克)1.47
胡萝卜素(微克)24.82
维生素B1(毫克)0.03
维生素B2(毫克)0.02
维生素B3(毫克)0.66
胆固醇(毫克)—
镁(毫克)14.48
钙(毫克)13.28
铁(毫克)0.79
锌(毫克)0.40
铜(毫克)0.10
锰(毫克)0.17
钾(毫克)281.07
磷(毫克)48.70
钠(毫克)437.79
硒(微克)0.76

豉汁蒸荸荠介绍

1. 荸荠洗净，滴干水分，用热油炸约2分钟后捞起，沥去油分。
2. 炒锅入油，放入豆豉、蒜（切末）屑炒香，再放下毛豆略炒，然后一起拌入豆豉中。
3. 将所有材料移入蒸锅蒸15至20分钟即可，可略试味道再酌放调料(因为豆豉味咸，荸荠味甜，所以放调味料须注意自己口味)。

豉汁蒸荸荠的功效与作用

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