鲳鱼

鲳鱼

别名：昌候鱼、昌鼠、鲳鳊、镜鱼、平鱼、叉片鱼、银鲳、刺鲳

热量：140.00千卡（100克可食部分）

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鲳鱼的营养成分

每100克可食部分

  • 140.00千卡

    热量

  • 18.50克

    蛋白质

  • 7.30克

    脂肪

  • 0.00克

    碳水化合物

  • 0.00克

    纤维素

鲳鱼营养信息

营养素含量(每100克)
营养素含量(每100克)
热量(千卡)140.00
碳水化合物(克)—
脂肪(克)7.30
蛋白质(克)18.50
纤维素(克)—
维生素A(微克)24.00
维生素C(毫克)—
维生素E(毫克)1.26
胡萝卜素(微克)—
维生素B1(毫克)0.04
维生素B2(毫克)0.07
维生素B3(毫克)2.10
胆固醇(毫克)77.00
镁(毫克)39.00
钙(毫克)46.00
铁(毫克)1.10
锌(毫克)0.80
铜(毫克)0.14
锰(毫克)0.07
钾(毫克)328.00
磷(毫克)155.00
钠(毫克)62.50
硒(微克)27.21

鲳鱼介绍

平鱼，学名鲳，为鲳科动物银鲳的肉。是一种身体扁平的海鱼，因其刺少肉嫩，故很受人们喜爱。质量以河口和秦皇岛产的为好，上市在5～10月间，其中以6～7月产的品质最好，数量最多。



鲳鱼的营养价值

富含高蛋白、不饱和脂肪酸和微量元素硒和镁等。有降低胆固醇的功效，对冠状动脉硬化等心血管疾病有预防作用，并能延缓机体衰老，预防癌症的发生。


 


 

鲳鱼的功效与作用

具有益气养血、补胃益精、滑利关节、柔筋利骨、壮阳之功效，对消化不良、脾虚泄泻、贫血、筋骨酸痛等很有效。还可用于小儿久病体虚、气血不足、倦怠乏力、食欲不振等症。


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