菜包蒸肉

热量：207.66千卡（100克可食部分）

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菜包蒸肉的营养成分

每100克可食部分

207.66千卡
热量
8.05克
蛋白质
17.87克
脂肪
4.04克
碳水化合物
0.55克
纤维素

食谱原料 9545

主料：

大白菜(白梗) 250克

猪肉(瘦) 200克

辅料：

鸡蛋 50克

胡萝卜 10克

香菇(鲜) 20克

玉兰片 10克

调料：

精盐 5克

味精 1克

淀粉(玉米) 10克

色拉油 100克

菜包蒸肉营养信息

热量(千卡)207.66

碳水化合物(克)4.04

脂肪(克)17.87

蛋白质(克)8.05

纤维素(克)0.55

维生素A(微克)57.74

维生素C(毫克)18.13

维生素E(毫克)4.29

胡萝卜素(微克)158.23

维生素B1(毫克)0.20

维生素B2(毫克)0.08

维生素B3(毫克)2.02

胆固醇(毫克)69.28

镁(毫克)13.85

钙(毫克)36.92

铁(毫克)1.67

锌(毫克)1.14

铜(毫克)0.07

锰(毫克)0.12

钾(毫克)159.47

磷(毫克)81.97

钠(毫克)375.68

硒(微克)4.22

菜包蒸肉介绍

1. 将大白菜用沸水焯透，切成6个同样大的长方块；
2. 鸡蛋打散，摊成蛋皮，切成丝；
3. 胡萝卜、香菇、玉兰片均切成丝，备用；
4. 将猪瘦肉切丝，滑油，与鸡蛋皮丝、胡萝卜丝、香菇丝、玉兰片丝调均匀，放在白菜叶上卷成6个同样大的白菜卷，放入蒸锅内蒸6分钟，取出装入盘内；
5. 将锅置于旺火上，放入色拉油，烧热，倒入老汤、加入精盐、味精调味，用湿淀粉勾芡，淋在白菜卷上即可。