荸荠炒香菇

荸荠炒香菇

热量：115.42千卡（100克可食部分）

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荸荠炒香菇的营养成分

每100克可食部分

  • 115.42千卡

    热量

  • 1.57克

    蛋白质

  • 7.73克

    脂肪

  • 11.29克

    碳水化合物

  • 1.66克

    纤维素

荸荠炒香菇营养信息

营养素含量(每100克)
营养素含量(每100克)
热量(千卡)115.42
碳水化合物(克)11.29
脂肪(克)7.73
蛋白质(克)1.57
纤维素(克)1.66
维生素A(微克)1.81
维生素C(毫克)4.22
维生素E(毫克)2.87
胡萝卜素(微克)12.05
维生素B1(毫克)0.01
维生素B2(毫克)0.04
维生素B3(毫克)1.03
胆固醇(毫克)—
镁(毫克)10.74
钙(毫克)4.83
铁(毫克)0.62
锌(毫克)0.43
铜(毫克)0.08
锰(毫克)0.16
钾(毫克)191.74
磷(毫克)42.73
钠(毫克)224.72
硒(微克)1.21

荸荠炒香菇介绍

1.将荸荠洗干净，削去外皮，切片；香菇水发后，去蒂，在开水锅内烫一下，再用冷水洗净；淀粉加水适量调匀成水淀粉。
2.锅架火上，加油烧至七成热，煸炒香菇，加精盐、味精和荸荠片翻炒，下湿淀粉勾芡，淋入麻油，出锅装盘即成。

荸荠炒香菇的功效与作用

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