白玉木耳

白玉木耳的营养价值

1. 丰富木耳多糖：属于可溶性膳食纤维，有助调节免疫、辅助降低胆固醇，保护血管。

2. 高膳食纤维：促进肠道蠕动，增加饱腹感，延缓糖分吸收，适合控糖、减脂人群。

3. 17 种氨基酸，含人体必需氨基酸；富含铁、钙、硒、B 族维生素，有助造血、抗氧化。

4. 高钾低钠，有助促进钠排出，辅助调节血压；无胆固醇。

白玉木耳的功效与作用

白玉木耳：甘，平；归肺、脾、大肠经。 益气养血、滋阴润肺、清肠润燥、凉血止血。 适合肺燥干咳、咽干口燥、气血不足、面色差、肠燥便秘人群。

食用注意

1. 真菌过敏人群禁食，首次食用少量尝试。

2. 干品泡发，泡发时间不宜过长，泡发后充分清洗，必须彻底煮熟，禁止久泡常温存放，避免微生物滋生。

3. 嘌呤中等偏低，痛风缓解期可正常食用；急性发作期少量。

4. 膳食纤维丰富，脾胃虚寒、容易腹泻者不宜一次性大量食用。

5. 有出血倾向、正在服用抗凝药物人群不宜大量食用。