白菜干猪肉煲排骨汤

热量：125.60千卡（100克可食部分）

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白菜干猪肉煲排骨汤的营养成分

每100克可食部分

125.60千卡
热量
7.51克
蛋白质
9.28克
脂肪
3.16克
碳水化合物
0.33克
纤维素

食谱原料 9183

主料：

大白菜 500克

腐竹 100克

猪小排 500克

猪肉(肥瘦) 150克

辅料：

枣（干） 30克

调料：

精盐 3克

饮用水 800克

白菜干猪肉煲排骨汤营养信息

热量(千卡)125.60

碳水化合物(克)3.16

脂肪(克)9.28

蛋白质(克)7.51

纤维素(克)0.33

维生素A(微克)7.33

维生素C(毫克)7.64

维生素E(毫克)1.61

胡萝卜素(微克)28.95

维生素B1(毫克)0.10

维生素B2(毫克)0.07

维生素B3(毫克)1.53

胆固醇(毫克)40.81

镁(毫克)11.08

钙(毫克)20.44

铁(毫克)1.45

锌(毫克)1.23

铜(毫克)0.12

锰(毫克)0.17

钾(毫克)104.01

磷(毫克)65.88

钠(毫克)91.08

硒(微克)3.97

白菜干猪肉煲排骨汤介绍

1. 红枣洗净去核，菜干用清水浸软，约需40分钟，洗净，挤干水切短。
2. 支竹（腐竹）用清水浸十分钟，取起切短，排骨放入滚水中煮五分钟，捞起洗净。
3. 猪肉放内滚水中煮五分钟，取起刮去苔，洗净。
4. 水12杯或适量放入煲内煲滚，放入菜干、排骨、猪肉、红枣煲滚，慢火煲二小时，下盐调味，然后放支竹，再煲半小时即成。