苏氨酸：有转变某些氨基酸达到平衡的功能。L-苏氨酸是唯一不经过脱氢酶作用和转氨基作用，而是通过苏氨酸脱水酶（TDH）和苏氨酸脱酶（TDG）以及醛缩酶催化而转变为其他物质的氨基酸。用于平衡氨基酸，促进蛋白质合成和沉积，可消除因赖氨酸过量造成的体重下降，减轻色氨酸或蛋氨酸过量引起的生长抑制等。

1. 苏氨酸和半胱氨酸、赖氨酸、丙胺酸、天 ( 门 ) 冬氨酸一起组成增强免疫力的营养素。它有助于生长发育以及胸腺的活力（胸腺对人体免疫系统有重要影响）。

2. 这种氨基酸作为一种抗脂肪物质对脂肪肝的预防也有辅助作用。它在肝脏内控制脂肪堆积（如果你缺乏胆碱和其它氨基酸，那么这种作用会加强）。

3.苏氨酸能够促进人体对蛋白质的吸收利用、防止脂肪在肝脏中积累、促进人体内抗体的生成、增强人体免疫系统功能。适合患有脂肪肝、免疫力低下如易感冒的人、蛋白质吸收不良等疾病的患者经常补充。

4.苏氨酸是牙釉质蛋白、弹性蛋白、胶原质构成所必需的物质。使用苏氨酸帮助缓解肌肉收缩疼痛，如帮助多发性硬化症（ MC ）的病人放松肌肉。