孜香西葫芦炒蛋

热量：107.58千卡（100克可食部分）

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孜香西葫芦炒蛋的营养成分

每100克可食部分

107.58千卡
热量
6.23克
蛋白质
7.66克
脂肪
3.72克
碳水化合物
0.72克
纤维素

食谱原料 10955

主料：

西葫芦 200克

木耳(水发) 50克

鸡蛋 130克

腊肉(培根) 40克

辣椒(红、尖) 10克

调料：

精盐 3克

小葱 5克

孜然 3克

生抽 5克

植物油 20克

孜香西葫芦炒蛋营养信息

热量(千卡)107.58

碳水化合物(克)3.72

脂肪(克)7.66

蛋白质(克)6.23

纤维素(克)0.72

维生素A(微克)69.25

维生素C(毫克)2.91

维生素E(毫克)4.09

胡萝卜素(微克)53.86

维生素B1(毫克)0.11

维生素B2(毫克)0.11

维生素B3(毫克)0.58

胆固醇(毫克)167.15

镁(毫克)14.02

钙(毫克)28.15

铁(毫克)1.72

锌(毫克)0.65

铜(毫克)0.07

锰(毫克)0.15

钾(毫克)123.41

磷(毫克)67.76

钠(毫克)366.19

硒(微克)4.71

孜香西葫芦炒蛋介绍

1、西葫芦切片，红椒切块，培根切断儿，小香葱切碎断儿。
2、锅上火，放入培根片煎至透明盛出备用。
3、鸡蛋打散，放少许盐搅拌均匀。
4、锅内放油，油热后加入蛋液，炒至熟时盛出备用。
5、锅内放油，热后加蒜、葱花爆香，加入西葫芦片，大火翻炒1—2分钟，加入培根、木耳、红椒翻炒两分钟后加入生抽调味，然后加入鸡蛋炒匀，最后加入孜然粒和盐大火炒半分钟即可。