宇治金时蛋糕

热量：260.19千卡（100克可食部分）

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宇治金时蛋糕的热量

每100克可食部分

260.19千卡
热量
7.43克
蛋白质
7.07克
脂肪
41.87克
碳水化合物
2.45克
纤维素

食谱原料 8114

主料：

K-Bio低筋面粉 100克

辅料：

鸡蛋（土鸡） 60克

牛奶 60克

京日蜜蜜豆--红小豆 40克

调料：

泡打粉 4克

日本寒天抹茶粉 5克

白砂糖 30克

色拉油 15克

宇治金时蛋糕营养信息

每100克可食含量

热量(千卡)260.19

蛋白质(克)7.43

脂肪(克)7.07

碳水化合物(克)41.87

纤维素(克)2.45

嘌呤(毫克)0.27

血糖生成指数5.27

胆固醇(毫克)2.87

脂肪酸(克)6.14

饱和脂肪酸(克)1.76

单不饱和脂肪酸(克)2.42

多不饱和脂肪酸(克)1.97

α-亚油酸(克)2.79

亚油酸(克)1600.63

α-亚麻酸(克)0.73

亚麻酸(克)326.49

EPA-PCT(%)—

EPA(毫克)—

DHA-PCT(%)—

DHA(毫克)—

EPA+DHA(毫克)—

大豆异黄酮(毫克)—

维生素A(微克)42.61

维生素B1(毫克)0.03

维生素B2(毫克)0.06

维生素B3(毫克)0.02

维生素B6(毫克)0.03

维生素B12(微克)0.08

维生素C(毫克)0.19

维生素D(微克)0.04

维生素E(毫克)1.45

维生素K(微克)—

胡萝卜素(微克)—

叶酸(微克)1.62

泛酸(毫克)0.06

肌醇(毫克)—

胆碱(毫克)—

生物素(微克)0.67

钙(毫克)37.17

磷(毫克)21.07

钾(毫克)68.07

钠(毫克)40.64

镁(毫克)3.39

铁(毫克)0.52

锌(毫克)0.34

硒(微克)2.57

铜(毫克)0.07

锰(毫克)0.03

碘(微克)0.36

氟(毫克)—

铬(微克)—

钼(微克)—

亮氨酸(毫克)245.35

赖氨酸(毫克)205.22

蛋氨酸(毫克)47.77

胱氨酸(毫克)236.18

酪氨酸(毫克)116.94

苏氨酸(毫克)133.76

色氨酸(毫克)34.78

缬氨酸(毫克)126.11

组氨酸(毫克)66.11

异亮氨酸(毫克)138.92

苯丙氨酸(毫克)149.04

蛋氨酸+胱氨酸(毫克)283.95

苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)265.99

宇治金时蛋糕介绍

1.鸡蛋打散，倒入砂糖搅匀
2.加入牛奶搅匀
3.低筋面粉泡打粉抹茶粉混合均匀
4.过筛至蛋奶液中
5.加入蜜豆（如果蜜豆是大颗的就切成小块）
6.加入油用刮刀搅匀至无颗粒干粉残留，面糊倒入模子中（最好铺一层烘焙纸这样蒸出来的蛋糕拿出来底层会很平整）
7.开水上锅，中火蒸25~30分钟，关火虚蒸5分钟，牙签扎进去拔出来没有粘连就是熟了（最好在锅盖上裹上抹布防止滴水，水的量一定要足够不要烧干了）
8.取出倒扣，切块开吃！趁热超好吃！冷掉微波炉热一下！！！