印度扁形面包

热量：256.49千卡（100克可食部分）

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印度扁形面包的营养成分

每100克可食部分

256.49千卡
热量
7.84克
蛋白质
7.10克
脂肪
40.42克
碳水化合物
3.10克
纤维素

食谱原料 8135

主料：

K-Bio高筋面粉 500克

调料：

白砂糖 10克

精盐 10克

黄油 30克

牛奶 300克

酸奶 30克

酵母(干) 5克

橄榄油 15克

印度扁形面包营养信息

热量(千卡)256.49

碳水化合物(克)40.42

脂肪(克)7.10

蛋白质(克)7.84

纤维素(克)3.10

维生素A(微克)8.87

维生素C(毫克)0.37

维生素E(毫克)0.07

胡萝卜素(微克)—

维生素B1(毫克)0.05

维生素B2(毫克)0.07

维生素B3(毫克)0.29

胆固醇(毫克)15.37

镁(毫克)4.36

钙(毫克)40.82

铁(毫克)0.27

锌(毫克)0.16

铜(毫克)0.01

锰(毫克)0.02

钾(毫克)42.84

磷(毫克)38.04

钠(毫克)451.86

硒(微克)0.77

印度扁形面包介绍

1. 将干性和湿性材料一起搅拌。
2. 搅拌面团表面光滑，加入黄油，搅拌至面团拉开面膜即可。
3. 室温30℃，发酵50分钟。
4. 分割成200g/个，滚圆，松弛30分钟。
5. 将面团擀开至长条形。
6. 放入烤盘，以温度30℃，湿度75%，发酵30分钟。
7. 表面刷上橄榄油。
8. 以烤箱温度上火210℃，下火180℃，烘烤15分钟。