盐烧三文鱼

盐烧三文鱼

热量：137.62千卡（100克可食部分）

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盐烧三文鱼的热量

每100克可食部分

  • 137.62千卡

    热量

  • 17.03克

    蛋白质

  • 7.72克

    脂肪

  • 0.00克

    碳水化合物

  • 0.00克

    纤维素

  • 食谱原料 8098

    主料：

    鲑鱼 200克

    调料：

    精盐 2克

盐烧三文鱼营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)137.62
蛋白质(克)17.03
脂肪(克)7.72
碳水化合物(克)—
纤维素(克)—
嘌呤(毫克)69.31
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)67.33
脂肪酸(克)6.93
饱和脂肪酸(克)1.98
单不饱和脂肪酸(克)4.26
多不饱和脂肪酸(克)0.69
α-亚油酸(克)0.20
亚油酸(克)13.86
α-亚麻酸(克)—
亚麻酸(克)—
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)44.55
维生素B1(毫克)0.07
维生素B2(毫克)0.18
维生素B3(毫克)4.36
维生素B6(毫克)0.64
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)—
维生素D(微克)346.53
维生素E(毫克)0.77
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)—
叶酸(微克)—
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)—
矿物质
钙(毫克)13.09
磷(毫克)152.48
钾(毫克)357.56
钠(毫克)451.89
镁(毫克)35.66
铁(毫克)0.31
锌(毫克)1.10
硒(微克)29.19
铜(毫克)0.03
锰(毫克)0.02
碘(微克)—
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)—
赖氨酸(毫克)—
蛋氨酸(毫克)—
胱氨酸(毫克)—
酪氨酸(毫克)—
苏氨酸(毫克)—
色氨酸(毫克)—
缬氨酸(毫克)—
组氨酸(毫克)—
异亮氨酸(毫克)—
苯丙氨酸(毫克)—
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)—
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)—

盐烧三文鱼介绍

1.三文鱼去冰擦干水分，均匀涂抹盐，用保鲜膜包裹放入冰箱冷鲜层腌制48小时
2.腌好的三文鱼取出，加热平底不粘锅，放入三文鱼中火干煎，因为油脂丰富，不额外加油也可以，火不要太大，鱼可以稍微老一点点。
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