鳕鱼荷香蒸豆腐

热量：67.97千卡（100克可食部分）

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鳕鱼荷香蒸豆腐的营养成分

每100克可食部分

67.97千卡
热量
13.09克
蛋白质
0.87克
脂肪
1.52克
碳水化合物
0.16克
纤维素

食谱原料 10585

主料：

鳕鱼 500克

南豆腐 200克

荷叶 100克

调料：

大葱 10克

小葱 10克

辣椒(红、尖) 20克

酱油 5克

精盐 5克

胡椒粉 3克

白葡萄酒 30克

鳕鱼荷香蒸豆腐营养信息

热量(千卡)67.97

碳水化合物(克)1.52

脂肪(克)0.87

蛋白质(克)13.09

纤维素(克)0.16

维生素A(微克)9.66

维生素C(毫克)0.43

维生素E(毫克)0.83

胡萝卜素(微克)41.88

维生素B1(毫克)0.03

维生素B2(毫克)0.09

维生素B3(毫克)1.80

胆固醇(毫克)64.55

镁(毫克)57.93

钙(毫克)53.16

铁(毫克)0.83

锌(毫克)0.65

铜(毫克)0.05

锰(毫克)0.13

钾(毫克)228.63

磷(毫克)156.44

钠(毫克)329.98

硒(微克)14.74

鳕鱼荷香蒸豆腐介绍

1、鳕鱼去皮去骨切丁，用厨房纸吸去水份，用盐、白葡萄酒、胡椒粉腌渍10分钟。
2、豆腐切成大块放在荷叶中，加盐。包好放入整过蒸2分钟，蒸进清香的荷叶味。
3、鳕鱼放在豆腐上包好荷叶入蒸锅蒸3分钟，让鳕鱼与豆腐完美融合。
4、大葱白切丝，锅里放少许油煸香，放入美极鲜酱油，白糖胡椒粉盐、调成蘸汁。
5、将鳕鱼调整放在豆腐上，撒上葱花、撒上红辣椒丝，淋上汁即可食用。