无油玉子烧

无油玉子烧

别名：厚蛋烧

热量：145.10千卡（100克可食部分）

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无油玉子烧的热量

每100克可食部分

  • 145.10千卡

    热量

  • 13.04克

    蛋白质

  • 8.63克

    脂肪

  • 3.72克

    碳水化合物

  • 0.00克

    纤维素

无油玉子烧营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)145.10
蛋白质(克)13.04
脂肪(克)8.63
碳水化合物(克)3.72
纤维素(克)—
嘌呤(毫克)—
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)573.53
脂肪酸(克)—
饱和脂肪酸(克)—
单不饱和脂肪酸(克)—
多不饱和脂肪酸(克)—
α-亚油酸(克)—
亚油酸(克)—
α-亚麻酸(克)—
亚麻酸(克)—
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)229.41
维生素B1(毫克)0.11
维生素B2(毫克)0.26
维生素B3(毫克)0.20
维生素B6(毫克)0.39
维生素B12(微克)0.59
维生素C(毫克)—
维生素D(微克)53.92
维生素E(毫克)1.80
维生素K(微克)10.78
胡萝卜素(微克)—
叶酸(微克)29.41
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)22.06
矿物质
钙(毫克)55.31
磷(毫克)127.53
钾(毫克)151.17
钠(毫克)514.33
镁(毫克)9.85
铁(毫克)1.98
锌(毫克)1.08
硒(微克)14.07
铜(毫克)0.15
锰(毫克)0.04
碘(微克)26.67
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)1017.65
赖氨酸(毫克)826.47
蛋氨酸(毫克)352.94
胱氨酸(毫克)238.24
酪氨酸(毫克)478.43
苏氨酸(毫克)561.76
色氨酸(毫克)215.69
缬氨酸(毫克)680.39
组氨酸(毫克)262.75
异亮氨酸(毫克)611.76
苯丙氨酸(毫克)604.90
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)591.18
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)1083.33

无油玉子烧介绍

1.首先需要一个不粘锅
2.两个鸡蛋打散加入盐和糖
3.小火热锅，倒入少许蛋液晃动锅柄使其摊平，起泡用筷子戳破
4.待蛋液凝固把蛋皮卷起推到锅子另一边
5.再倒入一些蛋液，筷子抬起已经凝固的蛋皮使蛋液流过去
6.重复动作直到蛋液用完起锅
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