山楂肉片

山楂肉片

热量：315.11千卡（100克可食部分）

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山楂肉片的营养成分

每100克可食部分

  • 315.11千卡

    热量

  • 7.36克

    蛋白质

  • 19.63克

    脂肪

  • 27.27克

    碳水化合物

  • 0.61克

    纤维素

山楂肉片营养信息

营养素含量(每100克)
营养素含量(每100克)
热量(千卡)315.11
碳水化合物(克)27.27
脂肪(克)19.63
蛋白质(克)7.36
纤维素(克)0.61
维生素A(微克)3.35
维生素C(毫克)0.34
维生素E(毫克)5.17
胡萝卜素(微克)0.96
维生素B1(毫克)0.14
维生素B2(毫克)0.10
维生素B3(毫克)0.94
胆固醇(毫克)27.47
镁(毫克)8.44
钙(毫克)8.69
铁(毫克)1.02
锌(毫克)0.65
铜(毫克)0.09
锰(毫克)0.05
钾(毫克)99.52
磷(毫克)56.27
钠(毫克)99.02
硒(微克)3.30

山楂肉片介绍

1.山楂片去核，水煮提取山楂缩汁100毫升；肉切成3厘米长、7厘米宽的薄片；蛋清与淀粉、面粉调成糊；荸荠切厚片。
2.植物油烧至五成热时，肉逐片蘸糊下锅炸至肉片胀起，呈黄白色。锅内添水半勺，入白糖炒搅，糖汁浓时，倒入山楂缩汁和猪油少许，搅匀，倾入荸荠片和肉片，使红汁包住肉片。

山楂肉片的功效与作用

肝调养食谱 肝硬化食谱 滋阴食谱 健脾开胃食谱 高血压食谱 高脂血症食谱
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