青鱼

青鱼的营养价值

青鱼中除含有丰富蛋白质、脂肪、以及丰富的硒、碘等微量元素外，还含有核酸及锌，有增强体质，延缓衰老等作用。

青鱼剖腹后，割取胆囊，悬挂通风处阴干研成细粉备用。性味苦寒，能泻热、明目，用治目赤肿痛，翳障，喉痹，热疮。

青鱼的功效与作用

有补气养胃，化湿利水，化湿除痹，益气和中，祛风除烦等功能。具有补虚、健脾、养胃、化湿、祛风、利水之功效，还可防妊娠水肿。常用于湿痹、脚气、中气不足、头晕乏力等证。其所含锌硒等微量元素有助于抗癌。