芹菜根

芹菜根的营养价值

芹菜根含有较多的膳食纤维，维生素及磷、钙等。芹菜营养最丰富的地方都集中在根部。

芹菜根是一种天然的消炎良药，芹菜根特别是对顽固性的气管炎良好的治疗效果。芹菜根中含酸性的降压成分，临床上芹菜根对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。芹菜根是高纤维食物，经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质，具有抗癌防癌的功效。芹菜根在止痛方面的作用也十分突出，芹菜根对于头痛患者很好的缓解作用。

芹菜根的功效与作用

芹菜根的药用价值很高，是一味中药材，有活血通络、解毒作用。主劳伤、疮毒，可以治疗失眠和辅助治疗高血压。