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纤维素婆罗门参是属于菊科的一组根菜类蔬菜的统称。它包括四种蔬菜:第一种以婆罗门参为正式名称,又称普通婆罗门参;后三种分别是菊牛蒡、法国菊牛蒡和黄花蓟。但它们都分别有以“婆罗门参”为主体的别称:黑婆罗门参、法国黑婆罗门参和西班牙婆罗门参。
黑婆罗门参被认为滋补:它遏制蛋白质、油脂、这苷氨羰基丙氨酸、胆碱undlaevulin,并且矿物比如钾、钙、磷、钢、钠,和维生素a、B1、e和C。自从它还遏制这苷土木香粉、包括果糖,它是尤其适当为糖尿病患者。
清热解毒,活血消肿。外用治疔疮,痈疽,毒蛇咬伤,蚊虫叮咬,乳腺炎。