咖喱香蕉培根卷

培根16片（350g） 香蕉4根（可用部分500g） 牛肉馅300g 罐装玉米粒140g 鸡蛋1枚 芹菜15g（切碎）咖喱粉15g 盐3g 白胡椒粉2g

1 鸡蛋在碗中打散。香蕉剥去外皮，待用。将牛肉馅、罐装玉米粒、鸡蛋液、欧芹碎、咖喱粉、盐和白胡椒粉放入一个较大的碗中混合均匀，待用。

2 将每4片培根分为一份。将一份中的4片培根一片压一片地平铺在一个干净的案板上，再将混合好的牛肉馅均匀地铺在培根片上面，再将一根去皮的香蕉放在肉馅的一侧。小心地将培根卷起，并慢慢卷成卷，即可。按此方法将余下的材料分别卷好，待用。

3 烤制：将烤盘放入200度的烤箱中部烤制25分钟，即可。