番茄蛋皮汤

热量：66.56千卡（100克可食部分）

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番茄蛋皮汤的营养成分

每100克可食部分

66.56千卡
热量
5.25克
蛋白质
3.14克
脂肪
4.63克
碳水化合物
0.46克
纤维素

食谱原料 10407

主料：

鸡蛋 210克

番茄 300克

洋葱(白皮) 100克

紫菜(干) 2克

调料：

精盐 3克

胡椒粉 1克

番茄蛋皮汤营养信息

热量(千卡)66.56

碳水化合物(克)4.63

脂肪(克)3.14

蛋白质(克)5.25

纤维素(克)0.46

维生素A(微克)125.33

维生素C(毫克)9.26

维生素E(毫克)0.91

胡萝卜素(微克)275.65

维生素B1(毫克)0.06

维生素B2(毫克)0.11

维生素B3(毫克)0.44

胆固醇(毫克)199.43

镁(毫克)10.79

钙(毫克)28.82

铁(毫克)1.17

锌(毫克)0.49

铜(毫克)0.10

锰(毫克)0.09

钾(毫克)161.90

磷(毫克)63.27

钠(毫克)241.74

硒(微克)5.15

番茄蛋皮汤介绍

1. 番茄洗净，去蒂，于四分之一处横切平刀口，将果肉及汤汁挖出；
2. 洋葱切丝备用；
3. 将蛋分别打入已挖处理好的番茄中，并撒上盐（2）、胡椒粉（2）、海苔屑；
4. 取一平底锅加热，倒入30克油，先放下洋葱丝略微拌炒；
5. 番茄蛋摆入，盖上锅盖，以小火焖煮至蛋汁半凝固；
6. 撒上胡椒粒、盐于洋葱丝上，即可熄火食用。