东风菜

东风菜的营养价值

采用提取分离方法从东风菜根中分离鉴定5个化合物：①麦角甾-6，22-二烯-3β，5α，8α-菠甾醇；②α-菠甾醇-3-氧-β-D-葡萄糖甙；③α-菠甾醇；④胡萝卜甙；⑤β-谷甾醇。5种化合物均为幽甾类化合物，是药用植物东风菜的二次代谢产物，其中a-菠幽醇-3-氧-β-D-葡萄糖甙有利尿作用，利尿强度为氯噻嗪的70%。

东风菜可增强人体免疫功能，东风菜富含胡萝卜素和维生素C，有助于增强人体免疫功能，使人健康少病。东风菜还有清热解毒，活血消肿的功效，现代科学发现，东风菜含有某些物质，具有解热镇痛，促进血液循环的作用。

东风菜的功效与作用

以东风菜根或全草入药。东风菜根味辛、甘，性寒，无毒。具有清热解毒、祛风止痛、行血活血的功效。主治毒蛇咬伤、风湿性关节炎、跌打损伤、感冒头痛、目赤肿痛、咽喉肿痛、肠炎、腹痛，外用治疮疥及毒蛇咬伤。东风菜根主治曾有风毒童热、头痛目眩、肝热目赤，祛热解毒、祛风、活血、消肿，疏风、行气、活血、止痛，疏风、祛湿行气、健脾消食等记载。民间将其作为抗癌药物使用，并用于治疗慢性支气管炎和毒蛇咬伤。