大黄

别名：火参、金木、破门、绵纹、金不换、黄良、将军

热量：0.00千卡（100克可食部分）

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大黄的营养成分

每100克可食部分

0.00千卡
热量
0.00克
蛋白质
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脂肪
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碳水化合物
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纤维素

大黄营养信息

热量(千卡)—

碳水化合物(克)—

脂肪(克)—

蛋白质(克)—

纤维素(克)—

维生素A(微克)—

维生素C(毫克)—

维生素E(毫克)—

胡萝卜素(微克)—

维生素B1(毫克)—

维生素B2(毫克)—

维生素B3(毫克)—

胆固醇(毫克)—

镁(毫克)—

钙(毫克)—

铁(毫克)—

锌(毫克)—

铜(毫克)—

锰(毫克)—

钾(毫克)—

磷(毫克)—

钠(毫克)—

硒(微克)—

大黄介绍

大黄是多种蓼科大黄属的多年生植物的合称，也是中药材的名称。药典规定人用药品大黄应来自掌叶大黄（Rheum palmatum L.）、药用大黄（Rheum offcinale Baill.）、唐古特大黄（Rheum tanguticum Maxim.ex Balf.）的干燥根和根茎。大黄是我国的四大中药之一，在中国地区的文献里，“大黄”指的往往是马蹄大黄。

大黄的营养价值

泻下成分为结合性蒽醌苷类，抑菌成分为游离性蒽醌。大黄不含土大黄苷，可作为鉴别正、伪品的依据之一。动物实验表明，提取物有泻下、抑菌、止血、促进胆汁分泌、降脂、降压和抗肿瘤作用。

大黄的功效与作用

具有攻积滞、清湿热、泻火、凉血、祛瘀、解毒等功效。用于实热积滞便秘，血热吐衄，目赤咽肿，痈肿疔疮，肠痈腹痛，瘀血经闭，产后瘀阻，跌打损伤，湿热痢疾，黄疸尿赤，淋证，水肿；外治烧烫伤。酒大黄善清上焦血分热毒。用于目赤咽肿，齿龈肿痛。熟大黄泻下力缓，泻火解毒。用于火毒疮疡。大黄炭凉血化瘀止血。用于血热有瘀出血症。