茶碗蒸蛋羹

热量：101.08千卡（100克可食部分）

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茶碗蒸蛋羹的营养成分

每100克可食部分

101.08千卡
热量
7.96克
蛋白质
6.51克
脂肪
3.14克
碳水化合物
1.08克
纤维素

食谱原料 8126

主料：

鸡蛋 50克

辅料：

香菇 10克

虾仁(红) 10克

腊肉(培根) 8克

菠菜 8克

玉兰片 8克

调料：

香油 3克

饮用水 30克

茶碗蒸蛋羹营养信息

热量(千卡)101.08

碳水化合物(克)3.14

脂肪(克)6.51

蛋白质(克)7.96

纤维素(克)1.08

维生素A(微克)122.80

维生素C(毫克)2.16

维生素E(毫克)2.66

胡萝卜素(微克)183.94

维生素B1(毫克)0.11

维生素B2(毫克)0.13

维生素B3(毫克)0.56

胆固醇(毫克)233.21

镁(毫克)9.74

钙(毫克)31.16

铁(毫克)1.47

锌(毫克)0.75

铜(毫克)0.09

锰(毫克)0.14

钾(毫克)112.19

磷(毫克)86.96

钠(毫克)82.04

硒(微克)7.11

茶碗蒸蛋羹介绍

1、鸡蛋打散，香菇竖切片，培根切小片，玉兰片切小。虾仁用牙签挑去沙线，洗净。菠菜用开水烫过，沥去水份，把几片合在一切，切0。3毫米左右小段，用少许盐，香油腌着备用。
2、在打散的蛋液里加入所有调味料和温水，搅匀，用筛网过滤。[美食中国]
3、在茶碗里放入培根片，香菇片，玉兰片，虾仁，再把2倒入。
4、蒸锅做水，待水开后，放入3。用蒸布敷盖在锅盖上，用一根筷子架在锅上，使之留些空隙。大火蒸1分钟后，转小火再蒸6-8分钟即可。
5、出锅后，放些菠菜碎或小葱碎。