冰糖话梅

冰糖话梅

热量：337.67千卡（100克可食部分）

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冰糖话梅的营养成分

每100克可食部分

  • 337.67千卡

    热量

  • 2.27克

    蛋白质

  • 0.77克

    脂肪

  • 91.73克

    碳水化合物

  • 11.30克

    纤维素

  • 食谱原料 11321

    辅料：

    饮用水 0克

冰糖话梅营养信息

营养素含量(每100克)
营养素含量(每100克)
热量(千卡)337.67
碳水化合物(克)91.73
脂肪(克)0.77
蛋白质(克)2.27
纤维素(克)11.30
维生素A(微克)—
维生素C(毫克)1.33
维生素E(毫克)2.37
胡萝卜素(微克)—
维生素B1(毫克)0.04
维生素B2(毫克)0.20
维生素B3(毫克)0.77
胆固醇(毫克)—
镁(毫克)47.00
钙(毫克)26.33
铁(毫克)1.10
锌(毫克)2.69
铜(毫克)0.41
锰(毫克)0.12
钾(毫克)54.33
磷(毫克)5.33
钠(毫克)8.23
硒(微克)—

冰糖话梅介绍

1.乌梅洗净，放在铝锅中，加水适量浸泡透发，再加热煎煮至五成熟，捞出，去核，把果肉切成丁。

2.再放入原液中加碎冰糖继续煎煮，至七成熟烂，收汁即可。待冷，外部可蘸上一层白糖，装瓶备用。

冰糖话梅的功效与作用

有开胃、生津、收敛、安蛔、止痢等功效。经常食用，可治疗食欲不振，消渴，蛔虫性腹痛，泄泻，痢疾等症。（《随息居饮食谱》）
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