板油酥饼

板油酥饼饼始创于唐代，被誉为“西秦第一点”，千余年来，几经战乱，历久不衰，一直流传至今。板油酥饼制作技艺十分精细，要经过制酥、和面、制饼、煎烤四道工序。板油酥饼色泽金黄、层次鲜明、脆而不碎、油而不腻、香酥适口。深受中外宾客的称赞。