泛酸即维生素B5(d-泛酸钙)，是一种水溶性维生素，为浅黄色粘性油状物，具酸性，易溶于水和酒精，在中性溶液中耐热，在酸性溶液中易水解，对氧化剂和还原剂极为稳定。肠道菌群也可以合成一部分，一般不易缺乏。但服用水杨酸等抗酸药物，可引起缺乏。广泛存在于各种食物中，动物的内脏、肉类、酵母、黄豆、全谷物、麸皮等食物中含量较为丰富，坚果、蛋、蘑菇、绿色蔬菜也是良好来源。

1、有助于伤口愈合；

2、可通过产生抗体来对抗感染；

3、治疗手术后休克；

4、帮助抗压力激素（类固醇）分泌，预防疲劳；

5、减少许多抗生素的不良反应与毒副作用；

6、降低血胆固醇和甘油三酯；

7、帮助能量生成，调控脂肪代谢；

8、维护大脑和神经系统的正常功能；

9、维护皮肤和头发及血液的健康；

10、参与碳水化合物、脂肪和蛋白质的三羧酸循环代谢，使它们释放全部能量。

人体缺乏泛酸的现象极少见，但摄入量低，很可能使许多代谢的速度减慢，引起多种不明显的临床症状，主要包括过敏、烦躁不安、足部灼痛、肌肉痉挛、肌肉活动失常、对胰岛素过敏、低血糖症、抗体形成速度下降、容易疲劳、精神忧郁、胃肠道不适、十二指肠溃疡、上呼吸道感染、血液病和皮肤病等。

一般常见：肌肉抽搐或痉挛、对事物缺乏兴趣、注意力不集中、脚疼或脚后跟易受伤、恶心、呕吐、全身无力、少量运动即感到疲惫、忧虑、紧张、磨牙。

摄人量低于RDA的100倍时没有毒性。

维生素B5与其他B族维生素共同作用，生物素和叶酸可促进维生素B5的吸收，平衡摄入效果更佳。

磺胺类药物、助眠药物、雌激素、压力、酒精、咖啡因、加热和食品罐头加工对维生素B5吸收利用有抑制作用。