茴香

茴香

别名：香丝菜、茴香菜、小茴香

热量：27.00千卡（100克可食部分）

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茴香的热量

每100克可食部分

  • 27.00千卡

    热量

  • 2.50克

    蛋白质

  • 0.40克

    脂肪

  • 4.20克

    碳水化合物

  • 1.60克

    纤维素

茴香营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)27.00
蛋白质(克)2.50
脂肪(克)0.40
碳水化合物(克)4.20
纤维素(克)1.60
嘌呤(毫克)—
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)—
脂肪酸(克)—
饱和脂肪酸(克)—
单不饱和脂肪酸(克)—
多不饱和脂肪酸(克)—
α-亚油酸(克)—
亚油酸(克)—
α-亚麻酸(克)—
亚麻酸(克)—
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)402.00
维生素B1(毫克)0.06
维生素B2(毫克)0.09
维生素B3(毫克)0.80
维生素B6(毫克)—
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)26.00
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)0.94
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)2410.00
叶酸(微克)—
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)—
矿物质
钙(毫克)154.00
磷(毫克)23.00
钾(毫克)149.00
钠(毫克)186.30
镁(毫克)46.00
铁(毫克)1.20
锌(毫克)0.73
硒(微克)0.77
铜(毫克)0.04
锰(毫克)0.31
碘(微克)—
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)176.00
赖氨酸(毫克)146.00
蛋氨酸(毫克)43.00
胱氨酸(毫克)45.00
酪氨酸(毫克)58.00
苏氨酸(毫克)117.00
色氨酸(毫克)42.00
缬氨酸(毫克)145.00
组氨酸(毫克)51.00
异亮氨酸(毫克)95.00
苯丙氨酸(毫克)121.00
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)88.00
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)179.00

茴香介绍

茴香菜又原名小怀香，又称香丝菜、小茴香、茴香子、谷香丶浑香，嫩叶作菜蔬，果实（小茴香）作香料用，亦供药用，根、叶、全草也均可入药。



茴香的营养价值

茴香含挥发油(其主要成分为茴香醚、右旋小茴香酮、右旋及左旋柠檬烯、蒎烯、二戊烯、茴香醛等)，具有行气止痛、健胃散寒功效。能刺激胃肠神经血管，促进唾液和胃液分泌，起到增进食欲、帮助消化的作用。小茴香还有抗溃疡、镇痛、性激素样作用等；茴香油有不同程度的抗菌作用。




茴香的功效与作用

和胃利气，温肾散寒，行气止痛。适用于胃寒痛、小腹冷痛、痛经、疝痛、睾丸鞘膜积液、血吸虫病等症。

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