生蚝

生蚝

热量:57.00千卡(100克可食部分)

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生蚝的热量

每100克可食部分
  • 57.00千卡

    热量
  • 10.90克

    蛋白质
  • 1.50克

    脂肪
  • 0.00克

    碳水化合物
  • 0.00克

    纤维素

生蚝营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)57.00
蛋白质(克)10.90
脂肪(克)1.50
碳水化合物(克)—
纤维素(克)—
嘌呤(毫克)239.00
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)94.00
脂肪酸(克)1.10
饱和脂肪酸(克)0.40
单不饱和脂肪酸(克)0.20
多不饱和脂肪酸(克)0.30
α-亚油酸(克)2.90
亚油酸(克)31.90
α-亚麻酸(克)8.30
亚麻酸(克)91.30
EPA-PCT(%)8.70
EPA(毫克)95.70
DHA-PCT(%)6.90
DHA(毫克)95.70
EPA+DHA(毫克)191.40
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)—
维生素B1(毫克)0.04
维生素B2(毫克)0.13
维生素B3(毫克)1.50
维生素B6(毫克)—
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)—
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)0.13
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)—
叶酸(微克)—
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)—
矿物质
钙(毫克)35.00
磷(毫克)100.00
钾(毫克)375.00
钠(毫克)270.00
镁(毫克)10.00
铁(毫克)5.00
锌(毫克)71.20
硒(微克)41.40
铜(毫克)11.50
锰(毫克)0.30
碘(微克)—
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)720.00
赖氨酸(毫克)657.00
蛋氨酸(毫克)215.00
胱氨酸(毫克)—
酪氨酸(毫克)335.00
苏氨酸(毫克)415.00
色氨酸(毫克)—
缬氨酸(毫克)416.00
组氨酸(毫克)568.00
异亮氨酸(毫克)398.00
苯丙氨酸(毫克)369.00
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)215.00
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)704.00

生蚝介绍

生蚝,是所有食物中含锌最丰富的,富含蛋白锌,是很好的补锌食物,要补锌可以常吃牡蛎或蛋白锌。为牡蛎科(ostreae)动物牡蛎(ostreagigastnunb)及其近缘动物的全体,是海产贝壳。在亚热带、热带沿海都适宜蚝的养殖,我国分布很广,北起鸭绿江,南至海南岛,沿海皆可产蚝。蚝乃软体有壳,依附寄生的动物,咸淡水交界所产尤为肥美。

生蚝的营养价值

1.牡蛎味咸、涩,性微寒;归肝、心、肾经;质重镇降,可散可收;是唯一可以生食的贝类。

2.具有平肝潜阳,镇惊安神,软坚散结,收敛固涩的功效。

3.主治眩晕耳鸣,手足振颤,心悸失眠,烦躁不安,惊痫癫狂,瘰疬瘿瘤,乳房结块,自汗盗汗,遗精尿频,崩漏带下,吞酸胃痛,湿疹疮疡。


生蚝的功效与作用

重镇安神,潜阳补阴,软坚散结,收敛固涩。用于惊悸失眠,眩晕耳鸣,瘰疬痰核,徵瘕痞块,自汗盗汗,遗精崩带,胃痛泛酸。煅牡蛎收敛固涩,用于自汗盗汗,遗精崩带,胃痛吞酸。

1、益阴潜阳,用于阴虚阳亢引起的烦躁、失眠、头晕头痛、耳鸣目眩、潮热盗汗。

2、收敛固涩,治疗虚汗、带下、遗精。

3、软坚散结,可治疗结肿、包块、痰火瘰疬。

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