甲鱼

甲鱼

别名：鳖、水鱼、团鱼、鼋鱼、元鱼、老鳖、王八

热量：118.00千卡（100克可食部分）

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甲鱼的热量

每100克可食部分

  • 118.00千卡

    热量

  • 17.80克

    蛋白质

  • 4.30克

    脂肪

  • 2.10克

    碳水化合物

  • 0.00克

    纤维素

甲鱼营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)118.00
蛋白质(克)17.80
脂肪(克)4.30
碳水化合物(克)2.10
纤维素(克)—
嘌呤(毫克)—
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)101.00
脂肪酸(克)—
饱和脂肪酸(克)—
单不饱和脂肪酸(克)—
多不饱和脂肪酸(克)—
α-亚油酸(克)—
亚油酸(克)—
α-亚麻酸(克)—
亚麻酸(克)—
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)139.00
维生素B1(毫克)0.07
维生素B2(毫克)0.14
维生素B3(毫克)3.30
维生素B6(毫克)—
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)—
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)1.88
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)—
叶酸(微克)—
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)—
矿物质
钙(毫克)70.00
磷(毫克)114.00
钾(毫克)196.00
钠(毫克)96.90
镁(毫克)15.00
铁(毫克)2.80
锌(毫克)2.31
硒(微克)—
铜(毫克)0.12
锰(毫克)0.05
碘(微克)—
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)—
赖氨酸(毫克)—
蛋氨酸(毫克)—
胱氨酸(毫克)—
酪氨酸(毫克)—
苏氨酸(毫克)—
色氨酸(毫克)—
缬氨酸(毫克)—
组氨酸(毫克)—
异亮氨酸(毫克)—
苯丙氨酸(毫克)—
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)—
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)—

甲鱼介绍

甲鱼，学名鳖，又称水鱼、团鱼、鼋鱼，是人们喜爱的滋补水产佳肴，它无论蒸煮、清炖，还是烧卤、煎炸，都风味香浓，营养丰富。甲鱼还具有较高的药用食疗价值。

甲鱼的营养价值

甲鱼肉及其提取物能有效地预防和抑制肝癌、胃癌、急性淋巴性白血病，并用于防治因放疗、化疗引起的虚弱、贫血、白细胞减少等症；甲鱼亦有较好的净血作用，常食者可降低血胆固醇，因而对高血压、冠心病患者有益；甲鱼还能“补劳伤，壮阳气，大补阴之不足”；食甲鱼对肺结核、贫血、体质虚弱等多种病患亦有一定的辅助疗效。

甲鱼的功效与作用

具有滋阴凉血、补益调中、补肾健骨、散结消痞等作用；可防治身虚体弱、肝脾肿大、肺结核等症。

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