人参果

人参果

别名：香瓜茄、仙果、香艳梨、艳果

热量：87.00千卡（100克可食部分）

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人参果的热量

每100克可食部分

  • 87.00千卡

    热量

  • 0.60克

    蛋白质

  • 0.70克

    脂肪

  • 21.20克

    碳水化合物

  • 3.50克

    纤维素

人参果营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)87.00
蛋白质(克)0.60
脂肪(克)0.70
碳水化合物(克)21.20
纤维素(克)3.50
嘌呤(毫克)—
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)—
脂肪酸(克)—
饱和脂肪酸(克)—
单不饱和脂肪酸(克)—
多不饱和脂肪酸(克)—
α-亚油酸(克)—
亚油酸(克)—
α-亚麻酸(克)—
亚麻酸(克)—
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)8.00
维生素B1(毫克)—
维生素B2(毫克)0.25
维生素B3(毫克)0.30
维生素B6(毫克)—
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)12.00
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)—
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)50.00
叶酸(微克)—
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)—
矿物质
钙(毫克)13.00
磷(毫克)7.00
钾(毫克)100.00
钠(毫克)7.10
镁(毫克)11.00
铁(毫克)0.20
锌(毫克)0.09
硒(微克)1.86
铜(毫克)0.04
锰(毫克)0.13
碘(微克)—
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)27.00
赖氨酸(毫克)33.00
蛋氨酸(毫克)4.00
胱氨酸(毫克)—
酪氨酸(毫克)15.00
苏氨酸(毫克)19.00
色氨酸(毫克)—
缬氨酸(毫克)20.00
组氨酸(毫克)29.00
异亮氨酸(毫克)32.00
苯丙氨酸(毫克)21.00
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)4.00
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)36.00

人参果介绍

人参果（Ginsengfruit）原名为香瓜茄，亦可称作仙果、香艳梨、艳果。人参果属于茄科的多年生草本植物，果实成熟时果皮呈金黄色，外形似人类的心脏。其果肉味道独特，吃起来脆爽多汁，而且不酸不涩，是一种较受欢迎的水果。

人参果的营养价值

茄瓜一人参果可食率达95%以上，果实有淡雅的清香，果肉清爽多汁，风味独特。它具有高蛋白、低糖、低脂外，还富含维生素C，以及多种人体所必需的微量元素，尤其是硒、钙的含量大大地高于其他的果实和蔬菜。因此人参果有抗癌、抗衰老、降血压、降血糖、消炎、补钙、美容等功能。

人参果的功效与作用

人参果有"抗癌之王"的美誉，因其富含多种微量元素，而这些微量元素如：硒、铁、钙、锌等元素对激活人体细胞，增强人体免疫力，维持免疫细胞的正常功能，促进各种维生素及营养的吸收、利用，抑制恶性肿瘤细胞的裂变，起着重要决定作用。

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