热量:51.00千卡(100克可食部分)
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51.00千卡
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脂肪13.60克
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纤维素百香果,别名:洋石榴、紫果西番莲,拉丁文名:Passiflora edulis Sims.。西番莲科、西番莲属草质藤本。原产大小安的列斯群岛,现广植于热带和亚热带地区。果可生食或作蔬菜、饲料。果瓤多汁液,加入重碳酸钙和糖,可制成芳香可口的饮料。入药具有兴奋、强壮之效。
果实含有人体所需17种氨基酸、多种维生素和类胡萝卜素, 其中包括非常丰富的天然维他命C,还富含维他命A、B1、B2等,另外还含有丰富的钙、磷、铁和多种氨基酸等物质及微量元素。用它为原料,加工制成果汁、果露、果酱、果冻,风味独特。
入药具有兴奋、强壮之效。