饮食调理是高脂血症治疗的根本措施。饮食上要注意以下几点：
(1)首先要严格控制脂肪的摄入量，包括动物脂肪和植物油；
(2) 将每日碳水化合物的摄入量调整至不低于50克不高于100克范围，包括肉类、水果、蔬菜、饮料中的碳水化合物含量都要计算在内，具体情况根据个人情况调整摄入数量。
(3)供给充足的蛋白质，蛋白质作为生命的载体，不可或缺。
(4) 多吃富含维生素、无机盐和纤维素的食物。
(5) 补充有益脂肪—Ω-3脂肪，有助于清除脂肪微粒。
高脂血症是脑卒中、冠心病、心肌梗死、心脏猝死独立而重要的危险因素。不可忽视。