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维生素B12的食物

维生素B12也叫氰钴素、钴胺素,通常也被称作“红色维生素”,是一种水溶性维生素,也是唯一包含金属元素的维生素。在PH=4.5~5.0以内的水溶液中相当稳定,而在PH<2或>9时即可分解,并对光、氧化剂及还原剂敏感易破坏。体内约有2~4毫克,60%存于肝脏,30%存于肌肉、皮肤和骨骼,少量分布于肺、肾...… 了解更多

维生素B12

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关于维生素B12

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