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膳食纤维的食物

纤维素(cellulose)是一种不被消化吸收的物质,过去认为是"废物",2013年认为它在保障人类健康,延长生命方面有着重要作用。因此,称它为第七种营养素。它是由葡萄糖组成的大分子多糖,一般不能被人体消化酶所分解。不溶于水及一般有机溶剂。膳食纤维是植物细胞壁的主要成分,有助于维持正常的肠道功能。正...… 了解更多

膳食纤维

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关于膳食纤维

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