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锰的食物

成人体内锰含量约10~30毫克,在人的一生中基本保持恒定,以肝、骨、脑下垂体中含量为高。锰对于维持骨结构、甲状腺素分泌和体内依赖生物素、维生素B1、维生素C的酶活性是必需的矿物质,对于维持中枢神经系统和生殖功能非常重要。一般人类很少出现锰的缺乏症。粗米、麦麸、茶叶含锰丰富,其次为莴苣、马铃薯、豌豆、...… 了解更多

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