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泛酸的食物

泛酸即维生素B5(d-泛酸钙),是一种水溶性维生素,为浅黄色粘性油状物,具酸性,易溶于水和酒精,在中性溶液中耐热,在酸性溶液中易水解,对氧化剂和还原剂极为稳定。肠道菌群也可以合成一部分,一般不易缺乏。但服用水杨酸等抗酸药物,可引起缺乏。广泛存在于各种食物中,动物的内脏、肉类、酵母、黄豆、全谷物、麸皮...… 了解更多

泛酸

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