食物

怎样饮食才能改善记忆功能

发布时间:2017-02-07 06:18:07 编辑:云健康 596人关注

摘要: 人到老年,记忆力都会有所下降,并且会越来越严重,最终形成老年健忘症或痴呆症。如何改善老年人的记忆功能呢?学家们经过大量研究发现,调理饮食能够达到这个目的: 补充卵磷脂 卵磷脂由甘油、脂肪酸和胆碱组成,是大脑脂质中的i重要组成部分,...


人到老年,记忆力都会有所下降,并且会越来越严重,最终形成老年健忘症或痴呆症。如何改善老年人的记忆功能呢?学家们经过大量研究发现,调理饮食能够达到这个目的:


补充卵磷脂

卵磷脂由甘油、脂肪酸和胆碱组成,是大脑脂质中的i重要组成部分,具有控制脑细胞死亡的功能。因此,老年1人应适当吃一定量的蛋黄、豆制品、动物肝脏等富含卵磷旨的食物。


供给乙酰胆碱

医学研究发现,人脑中含有一定量乙酰胆碱,如果人脑组织衰老,所含乙酰胆銻印数量就会明显减少。由此可知,进食鸡蛋、鱼、肉等含胆碱较多的食物能够增强老年人的记忆力,提高精神状态。


补肾健脑

补肾能够增强记忆力,因此,平日里可以经常食用人参粥、胡粥等补肾健脑的食品,有助于增强记忆。


碱性食物

碱性食品能够使血液呈弱碱性,促进大脑的健康。因此,i应当多吃豆腐茄子绿豆油菜芹菜洋葱菠菜白菜葡萄苹果等。


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