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为什么说鱼是老年人的最佳食品

发布时间:2017-02-07 05:47:26 编辑:云健康 689人关注

摘要: 鱼是老年人的最佳食品,原因就在于它具有如下特点: 可以补充蛋白质 蛋白质是人体最为重要的营养素,更是老年人急需补充:的营养素。可以说,“没有蛋白质就没有生命”。鱼肉中不但:含有极为丰富的蛋白质,而且还非常容易吸收利用。 可以补...


鱼是老年人的最佳食品,原因就在于它具有如下特点:


可以补充蛋白


蛋白质是人体最为重要的营养素,更是老年人急需补充:的营养素。可以说,“没有蛋白质就没有生命”。鱼肉中不但:含有极为丰富的蛋白质,而且还非常容易吸收利用。


可以补钙


人过中年往往缺钙,并由此出现腰腿疼痛,弯腰驼背、骨质疏松等症状。鱼骨有“钙中之王”的美称,经常吃鱼、虾皮能够有效防治老年人的缺钙问题。


可以防治心血管病


心血管病是老年人健康的头号杀手。经常吃鱼、虾皮能!够软化血管,促进血液循环,减少血管壁沉着,有效防止心血管疾病的发生。


可以防治糖尿病


经常食鱼的中老年人,糖尿病发病率极低,原因就在于糖尿病的发生与摄入过多的脂肪和碳水化合物有关,而鱼肉中的脂肪和碳水化合物含量都比较低,适宜糖尿病患者食用。


但高尿酸血症及痛风患者禁食沙丁鱼凤尾鱼、大比目鱼鲤鱼、鱼子、蟹黄等高嘌呤水产品。



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