食物

多吃豌豆可以预防癌症

发布时间:2016-03-15 09:51:56 编辑:云健康 909人关注

摘要: 豌豆的作用与功效,可能很多人了解一部分。但是对于防癌的效果,大家知道吗?的确,豌豆的营养价值的确很高,多吃它还能预防便秘,清肠道。其实吃豌豆的好处远不止这些,喜欢吃豌豆的人一定有兴趣,云健康小编下面就具体道来! 防癌 菜豌豆含...

    豌豆的作用与功效,可能很多人了解一部分。但是对于防癌的效果,大家知道吗?的确,豌豆的营养价值的确很高,多吃它还能预防便秘,清肠道。其实吃豌豆的好处远不止这些,喜欢吃豌豆的人一定有兴趣,云健康小编下面就具体道来!



    防癌

    菜豌豆含有丰富的蛋白质,可以提高人体免疫力;菜豌豆含胡萝卜素,可防止人体内致癌物质的合成,降低癌症的发生率。

    清肠、防便秘

    菜豌豆中膳食纤维含量高,能促进肠胃蠕动,保持大便通畅,防止便秘;它还有利于肠胃消化和吸收,有清肠的作用。

    菜豌豆的食用方法及注意事项

    1、菜豌豆仁、菜豌豆荚、菜豌豆苗都是营养丰富的蔬菜,都应以颜色翠绿、饱含水分为挑选标准,水煮拌沙拉或炒食皆可。

    2、菜豌豆不宜保存,建议现买现食。菜豌豆冷冻起来保存会更有营养,因为在冷冻的过程中能保存菜豌豆维生素C的含量。

    3、菜豌豆含环氯奎宁,会减少男性精子数量及其活动力,想生育的男性最好少吃。容易腹胀或常排气者,应少吃菜豌豆。

    豌豆的基本介绍

    豌豆属,豆科豌豆属植物,起源亚洲西部、地中海地区和埃寒俄比亚、小亚细亚西部,因其适应性很强,在全世界的地理分布很广。豌豆在我国已有两千多年的栽培历史,现在各地均有栽培,主要产区有四川、河南、湖北、江苏、青海等十多个省区。

    一年生或越年生攀援性草本。又名寒豆、麦豆,古名毕豆、留豆。《本草纲目称“其苗柔弱宛宛,故得豌名”。一种粮食、蔬菜、饲料和绿肥兼用作物。栽培的白花豌豆和紫花豌豆属同一个种,前者系由后者演化而来,染色体数均为14。

    豌豆种子的形状因品种不同而有所不同,大多为圆球形,还有椭圆、扁圆、凹圆、皱缩等形状。颜色有黄白、绿、红、玫瑰、褐、黑等颜色。豌豆可按株形分为软荚、谷实、矮生豌豆3个变种,或按豆荚壳内层革质膜的有无和厚薄分为软荚和硬荚豌豆,也可按花色分为白色和紫(红)色豌豆。

    豌豆既可作蔬菜炒食,子实成熟后又可磨成豌豆面粉食用。因豌豆豆粒圆润鲜绿,十分好看,也常被用来作为配菜,以增加菜肴的色彩,促进食欲。

    荷兰豆就是豆荚用豌豆,炒食后颜色翠绿,清脆利口。豆苗是豌豆萌发出2~4个子叶的幼苗,鲜嫩清香,最适宜做汤。它们的营养价值与豌豆大致相同。

    豌豆的生长习性

    豌豆是长日照植物,喜冷冻湿润气候,耐寒,不耐热,幼苗能耐5℃低温,生长期适温12~16℃,结荚期适温15~20℃,超过25℃受精率低、结荚少、产量低。多数品种的生育期在北方表现比南方短。南方品种北移提早开花结荚、这与北方春播缩短了在南方越冬的幼苗期,故在北方,豌豆的生育期,早熟种65~75天,中熟种75~100天,晚熟种100~185天。

    豌豆对土壤要求不严,在排水良好的沙壤上或新垦地均可栽植,以疏松含有机质较高的中性(pH6.0~7.0)土壤为宜,有利出苗和根瘤菌的发育,土壤酸度低于pH5.5时易发生病害和降低结荚率,应加施石灰改良。

    豌豆根系深,稍耐旱而不耐湿,播种或幼苗排水不良易烂根,花期干旱授精不良,容易形成空荚或秕荚。

    结语:癌症是我们所有人都害怕的疾病,不管是哪种癌症,都有可能夺走我们的生命。所以生活中我们一定要多注意身体,生活习惯要健康,不能让疾病有接近自己的机会。多吃豌豆,有防癌的效果,这么重要的营养价值有什么理由不吃呢?

关键词:

云健康减肥 • 排毒清体 • 慢性病调理 • 孕产保健      咨询热线:13366885944    邮箱:hpcn21@sina.com

Copyright © 2013 - 2020 北京华夏云健康科技有限公司 版权所有  京ICP备14038620号-1

本站声明:网站内容仅供读者参考,目的在于给读者提供更多的健康知识,本站不承担由此引起的法律责任。

云健康服务热线

13366885944

云健康在线客服

关注云健康微信

云健康微信