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狗肉的功效及食用禁忌

发布时间:2016-01-17 04:36:49 编辑:云健康 534人关注

摘要: 中国一些地方有吃狗肉的习俗,甚至还会举办狗肉节,其实,食用狗肉可增强人的体魄,提高消化能力,促进血液循环,改善性功能。狗肉还可用于老年人的虚弱症,如尿溺不尽、四肢厥冷、精神不振等。冬天常吃,可使老年人增强抗寒能力。在中医上讲,狗肉有温补肾...

中国一些地方有吃狗肉的习俗,甚至还会举办狗肉节,其实,食用狗肉可增强人的体魄,提高消化能力,促进血液循环,改善性功能。狗肉还可用于老年人的虚弱症,如尿溺不尽、四肢厥冷、精神不振等。冬天常吃,可使老年人增强抗寒能力。在中医上讲,狗肉有温补肾阳的作用,对于肾阳虚,患阳萎和早泄的病人有疗效。狗肉有一定的养生功效,但是一些食用禁忌也是我们必须知道的。



狗肉的功效


1、主安五脏,补绝伤。


2、补血脉,厚肠胃,实下焦,填精髓。


3、补胃气,壮阳,暖腰膝,补虚劳,益气力。


4、治败疮稀水不敛。


5、补肺气,固肾气,壮营卫,强腰膝。


吃狗肉的禁忌


1、患非虚寒病的人不宜吃狗肉


狗肉属热性食物,一次不宜吃多。凡患咳嗽、感冒、发热、腹泻和阴虚火旺等非虚寒性病的人均不宜食用。


2、半生不熟的狗肉不宜吃


凡是肉类都要保证完全熟透了在吃,半生不熟的肉类大家记住坚决不能吃!所以,吃狗肉时也要记住这一点。如果吃了未熟透的狗肉,狗肉中滋生的旋毛虫会感染人体。这样不仅没有滋补功效,反而危害健康。


3、疯狗肉切记不能吃


疯狗的唾液中含有狂犬病毒,操作时只要人体皮肤有破损,就可能染上病毒,因此,疯狗肉应坚决忌食。


对于患有“狂犬病”以及其他疾病死亡的狗肉,要绝对禁食,应挑选健康的、注射过狂犬疫苗的肉狗为好。否则,食之不当,贪吃不止,只图一时痛快不顾其他,则有损而无益。


4、吃狗肉不能大蒜


狗肉性热,大蒜辛温有刺激性,狗肉温补,大蒜熏烈,同食助火,容易损人,特别是对于火热阳盛体质的人更应当忌食。


新鲜大蒜中含有大蒜氨酸。这种大蒜氨酸为含硫氨基酸,经大蒜酶分解后可转变为大蒜素,而大蒜素具有杀菌等多种生理功效,但若摄取过量,会对身体造成不良影响,如胃部不适或腹泻。一般人新鲜大蒜的每日建议食用量为3~5克,如果大量食用,会对胃肠黏膜产生刺激,使胃肠黏膜血管充血、水肿。


由于大蒜的挥发性物质可抑制胃液分泌,而狗肉性热,所以吃狗肉时若大量食用新鲜大蒜,可能会引起胃肠不适,也不利于狗肉的消化吸收,因此吃狗肉时不应大量食用新鲜大蒜,但若是狗肉炒大蒜、青蒜蒜苗则无需顾忌。


5、吃狗肉不要喝茶


狗肉中富含蛋白质,而茶叶中鞣酸较多,如食狗肉后立即饮茶,会使茶叶中的鞣酸与狗肉中的蛋白质结合为鞣酸蛋白。这种物质有收敛作用,能减弱肠蠕动,产生便秘,代谢产生的有毒物质和致癌物滞留在肠内被动吸收,而不利于健康,所以,吃狗肉后应该忌喝茶。


6、狗肉不要和鲤鱼一起吃


狗肉性温,鲤鱼也性温,两者同吃,容易上火,产生热毒。


7、吃狗肉不能用商陆


狗肉酸咸而性温,功能益气壮阳,补胃强身;商陆苦寒。商陆与狗肉,性味功能都不相合,所以用商陆者应忌吃狗肉。


8、小孩不能多吃狗肉


因为小儿为稚阴稚阳之体,脏腑娇嫩,性味过寒过热的食品均会导致疾病。


9、其他不能和狗肉一起吃的食物


绿豆相克,同食可胀破肚皮;


相克,同食会腹痛;


狗血与泥鳅相克,阴虚火盛者忌食;


与朱砂相克,同食会上火;


与葱相克,助火;


黄鳝相克,会引起中毒。


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