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增加免疫力就吃榛蘑

发布时间:2015-11-26 07:13:29 编辑:云健康 485人关注

摘要: 榛蘑是热门日常生活中常见的一种菌菇内食品,它的味道非常鲜美,营养也非常的棒,能够治疗很多的疾病,对人体有很大的好处那么大家知道榛蘑的做法吗?榛蘑怎么做好吃呢?下面小编就为大家介绍一下榛蘑的做法大全吧。 榛蘑不仅味道鲜美,而且还有好好的...

    榛蘑是热门日常生活中常见的一种菌菇内食品,它的味道非常鲜美,营养也非常的棒,能够治疗很多的疾病,对人体有很大的好处那么大家知道榛蘑的做法吗?榛蘑怎么做好吃呢?下面小编就为大家介绍一下榛蘑的做法大全吧。

    榛蘑不仅味道鲜美,而且还有好好的功效与作用,下面我们就一起来看看如何制作出美味的榛蘑美食吧。


    榛蘑的功效与作用


    甘,温。祛风活络,强筋壮骨。用于腰腿疼痛,佝偻病,癫痫。常食可以预防视力失常,对眼炎、夜盲、皮肤干燥、粘膜失去分泌能力、羊痫风、腰腿疼痛、佝倭病和某些呼吸道、消化道感染的疾病有一定疗。

    榛蘑的营养价值

    榛蘑含有人体必需的多种氨基酸和维生素,经常食用可加强肌体免疫力、益智开心、益气不饥、延年轻身等作用。

    榛蘑的营养非常丰富,它含有油脂,所以更容易人体吸收,对体弱、病后虚羸、易饥饿的人都有很好的补养作用。榛蘑的维生素E含量高达36%,能有效地延缓衰老,防治血管硬化,润泽肌肤的功效。榛蘑里包含着抗癌化学成分紫杉酚,可以治疗卵巢癌和乳腺癌以及其他一些癌症,可延长病人的生命期。

    榛蘑本身有一种天然的香气,具有开胃的功效,丰富的纤维素还有助消化和防治便秘的作用。榛蘑具有降低胆固醇的作用,避免了肉类中饱和脂肪酸对身体的危害,能够有效地防止心脑血管疾病的发生。

    榛蘑含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素及钾、钙、镁、铁、锌等矿物质元素,味道鲜美、滑嫩爽口。

    榛蘑的健康食谱

    榛蘑肉丝打卤面

    材料

    猪瘦肉100克,榛蘑一把儿,木耳适量,干黄菜适量,蒜三瓣,盐适量,料一匙,淀粉二匙,生抽两匙,花椒粉少许。

    做法

    1、将榛蘑、木耳与黄花菜分别用水冲洗一下,重新加水泡软,将泡好的榛蘑根部剪去,木耳撕成小块,剪去黄花菜硬的根部。

    2、猪肉切丝,加一匙料酒和一匙淀粉拌匀,腌制十分钟;蒜切片。

    3、炒锅注油,温油时放入蒜片爆香,放猪肉丝炒到变色,调入少许花椒粉,生抽和适量盐炒匀。

    4、放入榛蘑、木耳和黄花菜炒两分钟,加入适量水,没过食材,转中小火煮10分钟。

    5、用一匙淀粉加二匙水调成水淀粉,倒入锅中,煮至汤汁略粘稠,关火即可。

    小诀窍

    1、榛蘑的根部会比较多泥沙,所以泡发好后要挨个剪去根部。

    2、泡榛蘑的水可以取上面干净澄清的部分加入锅中,这样烧出的卤汁味道会更浓郁些,但注意不要把下面的沙倒进去。

    3、此卤可以保留较多些汤汁,拌面会很好吃。

    

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