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新疆馕饼

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新疆馕饼

别名:小麦粉

分类:少数民族菜

热量:307.54大卡(每100克)

新疆馕饼


禁忌人群

适宜人群


新疆馕饼的功效标签
新疆馕饼介绍了解更多

1.把面粉搓成一个个大小一致的面团,然后用拳头把面团压成饼型;

2.用竹签棍在面团上面印吃一个漂亮的花纹;

3.做馕饼,最关键的就是火候的控制,一般要把炉调温度大概要20分钟的时间!用的炉是呈倒圆锥形的泥炉,像一只倒扣在地上的大碗,齐腰高,上端开口,1首先在炉底烧着炭火;2火越烧越大,而且冒出了滚滚的黑烟;3当黑烟烧到一定程度了,烧成白色才能烤;4炉烧好以后,就往里面洒盐水,洒到冒出一阵阵白烟。

4.在面饼有花纹的表面上,蘸上用芝麻、牛奶混合好的调味料;

5.然后把饼摔到炉里;

6.面饼被烤成周圈厚,中间薄的饼了,然后再把面饼用钩子勾出来,涂上一层油,再放进去烤干。

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营养成分表

(每100克)
新疆馕饼的含量
  • 名称含量
  • 热量307.54大卡
  • 脂肪5.92
  • 碳水化合物54.77
  • 蛋白质9.82
  • 纤维素2.17

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