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小麦面粉(标准粉)

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小麦面粉(标准粉)

别名:

分类:谷类

热量:354.00大卡(每100克)

小麦面粉(标准粉)


禁忌人群

适宜人群 所有人都可以食用。 适宜心血不足的失眠多梦、心悸不安、多呵欠、喜悲伤欲哭,古称妇人脏燥(癔病)者食用;患有脚气病、末梢神经炎者宜食小麦;体虚自汗盗汗多汗者,宜食浮小麦;也适宜妇人回乳时食用。


小麦面粉(标准粉)的功效标签
小麦面粉(标准粉)介绍了解更多

指一百斤麦子磨出八十五斤白面的面粉。介于高筋粉和低筋粉之间的面粉,也叫中筋粉,通常用来做饺子,包子,馒头之类的食物,食物松软但有带一点嚼劲。


小麦面粉(标准粉)的营养价值了解更多

小麦富含淀粉、蛋白质、脂肪、矿物质、钙、铁、硫胺素、核黄素、烟酸及维生素A等。因品种和环境条件不同,营养成分的差别较大。从蛋白质的含量看,生长在大陆性干旱气候区的麦粒质硬而透明,含蛋白质较高,达14~20%,面筋强而有弹性,适宜烤面包;生于潮湿条件下的麦粒含蛋白质8~10%,麦粒软,面筋差,可见地理气候对产物形成过程的影响是十分重要的。


小麦面粉(标准粉)的功效与作用了解更多

小麦:养心安神,除烦。浮小麦:益气,除热,止汗。



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营养成分表

(每100克)
小麦面粉(标准粉)的含量
  • 名称含量
  • 热量354.00大卡
  • 脂肪2.50
  • 碳水化合物70.90
  • 蛋白质15.70
  • 纤维素3.70

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