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禁忌人群 阳气不足者应少食或加温后食用。溃疡性结肠炎、白细胞减少症、前列腺肥大、平时有胃寒症状者忌生食苹果。另外要注意：饭后不宜马上吃苹果，不但影响消化，还容易引起胀气；苹果不宜与海鲜同食，因其含有鞣酸，会降低海味蛋白质的营养价值，还易发生腹痛、恶心、呕吐等不良反应。
适宜人群 一般大多数人都可以 食用，特别适宜婴幼儿和中老年人食用。适宜慢性胃炎、消化不良、气滞不通、便秘、慢性腹泻、神经性肠炎、高血压、高血脂、痛风和肥胖患者食用。