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皮刀鱼介绍

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皮刀鱼介绍 / 2014-12-08 / 20612人看过 / 云健康网 www.hpcn21.com 我要评论
皮刀鱼介绍

刀鲳鱼,又名眼眶鱼、皮刀鱼,属于眼眶鱼科,属肉食性鱼类。本鱼属肉食性鱼类,喜欢追逐发光的猎物,主要栖息于较深的水域,有时会游到沿岸水域觅食,甚至发现于河口区。


皮刀鱼的营养价值

刀鲳鱼的肉质算的上鲜美,并且极易被人体消化,缺点是肉很少,肉质细脆,口感差,营养也算不上丰富。其肉水分和蛋白质含量都很多,能够补充人体日常生理活动所需的能量,并维持肌肉的生长和促进大脑的发育;含有丰富的矿物质,对人体同样具有诸多保健作用,尤其是碘和磷,在促进人体新陈代谢方面起到很强的作用;脂肪多为不饱和脂肪酸,有降低胆固醇的作用,不过由于刀鲳鱼本身的胆固醇含量较高,所以高胆固醇患者需注意,如果是健康体质的人群则可食用。




皮刀鱼的功效与作用

相关食谱

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营养成分表

(每100克)
皮刀鱼的含量
  • 名称含量
  • 热量152.10大卡
  • 脂肪7.30
  • 碳水化合物5.10
  • 蛋白质16.50
  • 纤维素0.00

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