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红豆馅

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红豆馅

别名:

分类:干豆

热量:256.00大卡(每100克)

红豆馅


禁忌人群 红豆能通利水道,故尿多之人忌食;蛇咬伤者,忌食百日。

适宜人群 一般人群均可食用。适宜各类型水肿之人,包括肾脏性水肿、心脏性水肿、肝硬化腹水、营养不良性水肿等,如能配合乌鱼、鲤鱼或黄母鸡同食,消肿力更好;适宜产后缺奶和产后浮肿,可单用赤小豆煎汤喝或煮粥食;适宜肥胖症之人食用;


红豆馅的功效标签
红豆馅介绍了解更多

1.红豆洗净,加入水浸泡约4小时,一起倒入小锅中煮沸约10分钟,沥除水份备用。

2.将作法1的红豆放入锅中,加入清水,水量必须盖过红豆,煮至红豆熟软,沥干水分备用。(中间如水量变少,需再加水)

3.取一炒锅,加入作法2的红豆及细砂糖、麦芽糖及盐,以小火拌炒至糖类完全溶化,红豆的水分收至所需要的湿润度即可。


红豆馅的营养价值了解更多

1. 红豆含有较多的皂角甙,可刺激肠道,因此它有良好的利尿作用,能解酒、解毒,对心脏病和肾病、水肿有益;

2. 红豆有较多的膳食纤维,具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用;

3. 红豆是富含叶酸的食物,产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。


红豆馅的功效与作用了解更多

红豆性平、味甘、酸;归心、小肠经。

具有健脾利水,解毒消痈,消利湿热的作用。


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营养成分表

(每100克)
红豆馅的含量
  • 名称含量
  • 热量256.00大卡
  • 脂肪3.60
  • 碳水化合物55.10
  • 蛋白质4.80
  • 纤维素7.90

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