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河粉(干)

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河粉(干)

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分类:谷类

热量:356.00大卡(每100克)

河粉(干)


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河粉,又称沙河粉,1860年左右源自广东省广州市沙河,河粉是广府人发明的,因而得名。而在福建、潮汕地区和新加坡潮汕华侨河粉经过多年的发展,已自成一派,称为粿条(福建话和潮州话用法,当地英文按发声写作“GUE TEO”,俗作贵刁、鬼刁,粿条是潮汕人发明的),演变至今,制作工艺工具已经有了很大的区别,贵刁(粿条)一般厚实一点,更接近面条的口感,河粉比较薄和滑,更有光泽。都是中国广东、广西和东南亚一带常见的汉族传统小吃主料。

河粉(干)的营养价值了解更多

河粉是富含碳水化合物,构成机体的重要物质;储存和提供热能;维持大脑功能必须的能源;调节脂肪代谢;提供膳食纤维;节约蛋白质;解毒;增强肠道功能。


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营养成分表

(每100克)
河粉(干)的含量
  • 名称含量
  • 热量356.00大卡
  • 脂肪1.50
  • 碳水化合物79.20
  • 蛋白质7.70
  • 纤维素1.20

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