食物

春笋

食物概述 食物介绍 营养成分 适宜人群 做法大全 相关知识 在线评论

您的位置:首页>食物库>蔬菜>春笋

春笋

别名:竹萌、竹芽

分类:蔬菜

热量:25.00大卡(每100克)

春笋


禁忌人群 过敏体质的人过量食用会影响健康,其中患有严重的胃及十二指肠溃疡、胃出血、肝硬化、食道静脉曲张、慢性肠炎等疾病的患者应忌食;15岁以前儿童尤应注意不宜多吃;脾胃虚弱者或妇女产后以及因吃笋会诱发、复发哮喘的人不宜吃笋;春笋中难溶性草酸钙含量较多,所以尿道结石、肾结石、胆结石患者不宜多食,另外年老体弱者、消化不良者、脾虚肠滑者不宜多食春笋。

适宜人群 一般人均可食用。


春笋的功效标签
春笋介绍了解更多

为多年生常绿草本植物,食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。竹原产中国,类型众多,适应性强,分布极广。毛竹、早竹等散生型竹种的地下茎入土较深,竹鞭和笋芽借土层保护,冬季不易受冻害,出笋期主要在春季。竹笋一年四季皆有,但惟有春笋、冬笋味道最佳。烹调时无论是凉拌、煎炒还是熬汤,均鲜嫩清香,是人们喜欢的佳肴之一。


春笋的营养价值了解更多

竹笋为禾本科竹亚科植物苦竹、淡竹、毛竹等的嫩苗,又称竹萌、竹芽。据分析,生笋含蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素和维生素B1、维生素B2、维生素C等成分,特别是纤维素含量很高,常食有帮助消化、防止便秘的功能。所以春笋是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素的营养美食。

春笋的功效与作用了解更多

减肥降脂

春笋是低能量、低脂肪、高纤维的食物,而且有很好的饱腹感,适合需要减肥的人群食用。

美容养颜 

我们人体产生的90%以上的毒素都是通过肠道排出的,春笋的膳食纤维含量高用利于排毒。

降压 

春笋中的钾含量丰富,高血压的病人需要多吃高钾低钠的食物,春笋适合高血压病人食用。

化痰下气,清热除烦。

中医认为,竹笋味甘、微苦,性寒,能化痰下气,清热除烦,通利二便。

健康工具推荐

上传食物

欢迎上传食物,一起打造属于大家的云健康食物库~~

上传食材 上传食谱

营养成分表

(每100克)
春笋的含量
  • 名称含量
  • 热量25.00大卡
  • 脂肪0.10
  • 碳水化合物5.10
  • 蛋白质2.40
  • 纤维素2.80

相关食材推荐

云健康减肥 • 排毒清体 • 慢性病调理 • 孕产保健      咨询热线:13366885944    邮箱:hpcn21@sina.com

Copyright © 2013 - 2022 北京华夏云健康科技有限公司 版权所有  京ICP备14038620号-1

本站声明:网站内容仅供读者参考,目的在于给读者提供更多的健康知识,本站不承担由此引起的法律责任。

云健康服务热线

13366885944

云健康在线客服

关注云健康微信

云健康微信