甜烤馕
营养信息含量(每100克)
热量(大卡)326.25
碳水化合物(克)53.50
脂肪(克)9.68
蛋白质(克)6.84
纤维素(克)1.25
血糖生成指数
血糖负荷
脂肪酸(克)0.59
饱和脂肪酸(克)0.18
单不饱和脂肪酸(克)0.12
多不饱和脂肪酸(克)0.29
亚油酸(毫克)249.41
亚麻酸(毫克)13.50
DHA(毫克)
EPA(毫克)
维生素A(微克)
维生素B1(毫克)0.19
维生素B2(毫克)0.10
维生素B3(毫克)1.53
维生素B6(毫克)
维生素B12(毫克)
维生素C(毫克)
维生素D(IU)
维生素E(毫克)21.13
维生素K(微克)
叶酸(微克)
泛酸(毫克)
肌醇(毫克)
胆碱(克)
胡萝卜素(微克)
生物素(微克)0.47
(毫克)21.52
(毫克)140.27
(毫克)138.41
(毫克)3.27
(毫克)33.04
(毫克)2.89
(毫克)1.20
(毫克)1.45
(毫克)
(微克)0.97
(微克)1.70
(微克)3.31
(微克)
(微克)
异亮氨酸(毫克)242.96
亮氨酸(毫克)463.03
赖氨酸(毫克)169.01
蛋氨酸(毫克)84.51
胱氨酸(毫克)153.17
苯丙氨酸(毫克)309.86
酪氨酸(毫克)204.81
苏氨酸(毫克)186.62
色氨酸(毫克)81.57
缬氨酸(毫克)309.86
组氨酸(毫克)136.74
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食材的营养成份多取自中国营养学会最新检测数据,食谱营养含量与食材用量有关 仅供参考

甜烤馕的热量和营养

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菜名甜烤馕

热量326.25大卡
分类清真菜
烹饪方式:烘焙 - 烘焙以粮油、糖、蛋等为原料基础,添加适量辅料,通过干热的方式使物料脱水变干变硬。一般用来制作面包、蛋糕类食品。
  1. 食谱原料

    主料:

    小麦粉(标准粉) 500克

    辅料:

    植物油 75克

    调料:

    酵母(干) 2克

    酵母(鲜) 50克

    白砂糖 75克

    饮用水 150克

  2. 食谱做法

    1.将精面粉放入盆内,加嫩酵面及白糖、花生油、苏打粉及150克水揉成面团,盖上湿布饧15分钟。

    2.饧好的面团用手揉成长条,摘成10个面剂,揉成圆形,上面抹上油,两个合在一起即成烤馕生坯。

    3.烤馕生坯按扁,用大拇指从圆窝处往外按成直径约1厘米大小的圆窝,再用带尖的工具在馕的中间扎几个透眼。

    4.用手从馕底部托起,改成圆形放入盘内,用220-230℃的炉温烘烤12-14分钟即可出炉。

    甜烤馕的制作要领:

    1.面团要揉匀饧透,揉至表面光滑不粘手为宜;

    2.按生坯圆时不要按透

  3. 功效作用

  4. END

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