白芷
营养信息含量(每100克)
热量(大卡)324.00
碳水化合物(克)74.10
脂肪(克)1.50
蛋白质(克)8.90
纤维素(克)5.30
血糖生成指数
血糖负荷
脂肪酸(克)
饱和脂肪酸(克)
单不饱和脂肪酸(克)
多不饱和脂肪酸(克)
亚油酸(毫克)
亚麻酸(毫克)
DHA(毫克)
EPA(毫克)
维生素A(微克)
维生素B1(毫克)0.35
维生素B2(毫克)0.54
维生素B3(毫克)1.00
维生素B6(毫克)
维生素B12(毫克)
维生素C(毫克)1.00
维生素D(IU)
维生素E(毫克)1.93
维生素K(微克)
叶酸(微克)
泛酸(毫克)
肌醇(毫克)
胆碱(克)
胡萝卜素(微克)
生物素(微克)
(毫克)3.00
(毫克)118.00
(毫克)100.00
(毫克)27.40
(毫克)19.00
(毫克)4.40
(毫克)0.80
(毫克)0.63
(毫克)
(微克)0.73
(微克)
(微克)
(微克)
(微克)
异亮氨酸(毫克)
亮氨酸(毫克)
赖氨酸(毫克)
蛋氨酸(毫克)
胱氨酸(毫克)
苯丙氨酸(毫克)
酪氨酸(毫克)
苏氨酸(毫克)
色氨酸(毫克)
缬氨酸(毫克)
组氨酸(毫克)
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食材的营养成份多取自中国营养学会最新检测数据,食谱营养含量与食材用量有关 仅供参考

白芷的热量和营养

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别名芳香、泽芬、香白芷

热量324.00大卡
  1. 食材介绍

    白芷为伞形科植物杭白芷或祁白芷的根。杭白芷栽培中于江苏、安徽、浙江、湖南、湖南、四川等地,祁白芷多年生高大草本,河北、河南等地有栽培。秋种者在次年秋季叶枯萎时采收;春种者由当年寒露时采收,挖出根后,抖去泥土,除去须根,洗净,晒干或烘干。 1. 杭白芷呈长圆锥形,长10~20cm,直径2~2.5cm。上部近方形或类方形,表面灰棕色,有多数横向皮孔样突起,多四纵行排列,端有凹陷的茎痕。质坚实,较重,断面白色,粉性,皮部密布棕色油点,形成层环棕色,近方形,气芳香浓烈,味辛、微苦。 2. 祁白芷根呈圆锥形,长7至24厘米,直径1.5至2厘米,表面灰黄色或黄棕色,皮孔样横向突起散生,并有支根痕,质硬,断面灰白色,粉性,皮部散有散在棕色油点,开成层环圆形,棕色,气香浓,味辛,微苦。 以独枝、条粗壮、体重、粉性足、香气浓者为佳。
  2. 营养价值

  3. END

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